Thủ đô Hà Nội là trái tim của đất nước, nổi bật với vai trò trung tâm văn hóa, chính trị, kinh tế và du lịch. Trong chuyến hành trình khám phá mảnh đất ngàn năm văn hiến này, du khách sẽ được đắm mình trong vẻ đẹp cổ kính đầy thi vị của cảnh sắc thiên nhiên, đồng thời trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng và đậm đà bản sắc.
Khi đến Hà Nội, ngoài các món ăn phở, bún chả, bánh tôm hay chả cá lã vọng – những món ăn phổ biến khi đi du lịch ở Hà Nội, chúng tôi muốn mang đến cho bạn những món ăn mang đậm hương vị Hà Nội mà bạn không thể bỏ lỡ qua bài viết “gợi ý top 5 các món ăn không nên bỏ qua khi đến Hà Nội du lịch”.
Cháo Sườn
Cháo sườn Hà Nội là món ăn bình dị nhưng lại chứa đựng nét tinh tế đặc trưng của ẩm thực thủ đô. Khác với nhiều nơi khác, cháo được nấu từ bột gạo xay nhuyễn, tạo nên độ mịn màng, sánh dẻo và thơm bùi khó lẫn. Sườn non được ninh mềm, đậm đà hương vị, hòa quyện cùng cháo nóng hổi tạo nên một tổng thể hài hòa. Ăn kèm với quẩy giòn tan, món ăn này không chỉ làm ấm bụng mà còn để lại dư vị khó quên. Giá mỗi suất cháo sườn dao động từ 20.000 đến 50.000 VNĐ, phù hợp với nhiều nhu cầu và túi tiền của thực khách.
Bún Riêu Cua
Khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội, bún riêu cua chắc chắn là một trong những món ngon không thể bỏ qua. Món ăn ghi điểm nhờ phần nước dùng thanh ngọt được nấu từ nước cốt cua đồng, kết hợp cùng phần gạch cua béo ngậy, dậy hương thơm quyến rũ. Cua được lựa chọn kỹ càng – thường là cua đồng chắc thịt – được làm sạch, giã nhuyễn, lọc lấy nước để nấu, còn phần gạch thì xào với hành khô, cà chua để tạo màu và hương vị đặc trưng. Nồi riêu đạt chuẩn là khi lớp gạch cua đóng váng thành từng mảng vàng sậm, mềm mịn và hấp dẫn. Một bát bún riêu cua đầy đủ thường có đậu phụ chiên giòn, gạch cua, chả lá lốt, thịt mềm và rau sống ăn kèm, tạo nên hương vị hài hòa, khiến cả những thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng. Giá cho mỗi suất dao động từ 45.000 – 55.000 VNĐ, xứng đáng với chất lượng và độ ngon của món ăn.
Bánh Cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì là một trong những món ăn truyền thống nổi bật của Hà Nội, khiến bao thực khách say mê bởi hương vị mộc mạc mà tinh tế. Dù nhìn qua có vẻ đơn giản, nhưng để làm nên một mẻ bánh cuốn chuẩn vị lại đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Gạo được ngâm kỹ từ 2 – 3 tiếng rồi xay nhuyễn với nước theo tỉ lệ chuẩn, sau đó tráng mỏng trên nắp xoong sao cho bánh đạt được độ mịn, dai và mỏng như lụa. Bánh cuốn ăn kèm nước chấm pha vừa miệng, chả quế, đậu rán vàng ruộm, chả thịt và rau thơm, tạo nên một tổng thể hài hòa đầy lôi cuốn. Với mức giá bình dân từ 15.000 – 40.000 VNĐ, đây là món ngon bạn nhất định nên thử khi đến với mảnh đất Thăng Long nghìn năm văn hiến.
Bún Đậu Hàng Khay
Bún đậu Hàng Khay là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng không chỉ với người dân Hà Nội mà còn thu hút đông đảo du khách quốc tế. Món ăn dân dã này gây ấn tượng bởi mẹt bún đầy đặn gồm: đậu phụ rán vàng giòn, thịt chân giò thái lát mỏng, chả cốm dẻo thơm, dồi sụn, nem rán và bún lá trắng tinh. Tất cả hòa quyện hoàn hảo khi chấm cùng mắm tôm đậm đà, đúng chuẩn hương vị truyền thống. Chỉ cần dạo quanh phố Hàng Khay, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy một quán bún đậu vừa ngon, vừa rẻ, lại đảm bảo chất lượng. Mức giá cho một mẹt bún đậu dao động từ 170.000 – 400.000 VNĐ, tùy theo phần ăn và số lượng món bạn lựa chọn.
Bún Thang Hà Nội
Nếu như xưa kia bún thang chỉ xuất hiện trong những dịp lễ Tết quan trọng của người Hà Nội, thì ngày nay, thực khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn tinh tế này tại nhiều quán ăn trong thành phố. Bún thang nổi bật bởi sự cầu kỳ trong chế biến, với hơn 12 nguyên liệu được chuẩn bị tỉ mỉ để tạo nên một bát bún đầy màu sắc và hương vị. Một tô bún thang chuẩn gồm nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương gà và tôm khô, kết hợp cùng lườn gà xé, trứng gà thái chỉ, giò lụa, nấm hương, hành lá và bún rối. Điểm đặc biệt tạo nên “cái hồn” cho món ăn chính là mắm tôm và vài giọt tinh dầu cà cuống – thứ hương thơm thoang thoảng nhưng đầy quyến rũ, khiến món ăn trở nên khác biệt. Nếu như bún ốc gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, béo ngậy từ thịt ốc, thì bún thang lại chinh phục thực khách bằng sự chỉn chu, thanh nhã và công phu trong từng chi tiết. Giá một bát bún thang dao động từ 40.000 – 50.000 VNĐ, rất xứng đáng để bạn trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà thành.
Hà Nội, mảnh đất thủ đô mang vẻ đẹp của sự giao thoa giữa thiên nhiên trữ tình và văn hóa được gìn giữ lâu đời. Qua bài viết “gợi ý top 5 các món ăn không nên bỏ qua khi đến Hà Nội du lịch”, hy vọng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm về ẩm thực thú vị và hấp dẫn nhé!