Giữa bao nhiêu điểm đến dọc theo dải đất ven biển miền Nam, Vũng Tàu không chỉ nổi bật bởi khung cảnh biển trời khoáng đạt mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị biển cả. Mỗi góc phố, mỗi hàng quán nơi đây đều có thể mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác khó quên – từ những món dân dã bình dị đến đặc sản trứ danh. Và để không bỏ lỡ những hương vị đáng nhớ, hãy cùng khám phá top những món ăn ngon nhất định phải ghé thử khi ghé thăm Vũng tàu, hành trình ẩm thực nơi mỗi món ăn là một phần ký ức đầy màu sắc của vùng đất biển thân thương.
Bánh Khọt
Giữa cái nắng chan hòa của miền biển, chẳng gì hấp dẫn bằng việc thưởng thức một phần bánh khọt nóng hổi với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm tươi đỏ au, điểm chút mỡ hành thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước mắm pha khéo. Mỗi miếng bánh như gói trọn vị mặn mòi của biển, cái dân dã của ẩm thực đường phố Vũng Tàu. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị truyền thống, bạn có thể ghé Bánh Khọt Gốc Vú Sữa (14 Nguyễn Trường Tộ, P.2), Bánh Khọt Cô Ba (1 Hoàng Hoa Thám, P.3) hay Bánh Khọt 41 (41 Trần Đồng, P.3), những địa chỉ quen thuộc được người dân địa phương và khách du lịch tin chọn.
Lẩu Cá Đuối
Lẩu cá đuối là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực khi bạn đến Vũng Tàu. Cá đuối tươi được thái lát vừa miệng, thịt săn chắc hòa quyện trong nồi nước lẩu chua chua cay cay, ăn kèm các loại rau dân dã như bắp chuối, bạc hà, rau nhút. Mùi thơm bốc lên nghi ngút trong làn gió biển khiến lòng người không khỏi xuyến xao. Để thưởng thức món ăn trọn vị, bạn có thể ghé Lẩu Cá Đuối Trận (42 Nguyễn Trường Tộ, P.3), Quán Hoàng Minh (44 Trương Công Định, P.3) hoặc Út Mười (16A Trương Công Định, P.2) – những quán ăn nổi tiếng vì giữ được hương vị truyền thống khó nhầm lẫn.
Hải Sản Tươi Sống
Vũng Tàu – nơi biển cả bao la mang đến nguồn hải sản tươi ngon quanh năm, là thiên đường cho những ai mê hải sản chính hiệu. Ghẹ hấp, mực nướng, hàu phô mai, ốc len xào dừa hay tôm nướng muối ớt…đều khiến thực khách phải trầm trồ bởi độ tươi, độ ngọt và cách chế biến khéo léo. Để có bữa ăn hải sản đáng nhớ, hãy ghé Quán Gành Hào (03 Trần Phú, P.5), Bảy Giai (176 Trương Công Định, P.3) hay Lẩu Cá Sáu Hiếu (106 Nguyễn Văn Trỗi, P.4), những cái tên đã trở thành bảo chứng cho bữa tiệc biển đúng điệu.
Bánh Bông Lan Trứng Muối
Không ồn ào hay cầu kỳ, bánh bông lan trứng muối lại là món quà tinh tế mà du khách thường mang theo sau mỗi chuyến đi Vũng Tàu. Chiếc bánh nhỏ xinh, mềm mịn, lớp trứng muối mằn mặn và phô mai béo ngậy kết hợp hài hòa, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Để chọn được hộp bánh chuẩn vị, bạn có thể tìm đến Bông Lan Gốc Cột Điện (17B Nguyễn Trường Tộ, P.2), Tiệm Cô Năm (9 Nguyễn Văn Trỗi, P.4) hoặc Lan Rừng Bakery (08 Nguyễn Thái Học, P.7), những tiệm bánh nổi tiếng gắn liền với tuổi thơ của người dân phố biển.
Ốc Các Loại
Ẩm thực Vũng Tàu sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến các món ốc phong phú và hấp dẫn. Từ ốc hương nướng muối ớt, sò điệp mỡ hành đến ốc len xào dừa hay càng ghẹ rang muối, mỗi món ăn đều được chế biến khéo léo, giữ trọn hương vị tươi ngon của biển. Buổi tối dạo phố, tấp vào một quán ốc ven đường, gọi vài món nóng hổi ăn cùng bạn bè, ấy là một trong những trải nghiệm đời thường mà đáng nhớ nhất. Gợi ý cho bạn một số quán ốc nổi tiếng như Ốc Tự Nhiên (34 Trần Phú, P.1), Ốc Hiền (121 Lê Lai, P.3) hay Ốc Năm Tầng (55 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.3), nơi luôn đông khách nhưng chưa bao giờ làm thực khách thất vọng.
Dưới ánh nắng dịu nhẹ của thành phố biển, mỗi món ăn Vũng Tàu không chỉ là hương vị mà còn là kỷ niệm, là cảm xúc đọng lại trong lòng du khách. Top những món ăn ngon nhất định phải ghé thử khi ghé thăm Vũng Tàu giống như một hành trình khám phá bằng vị giác, nơi bạn được sống trọn với từng dư vị của biển cả, của sự chân thành mộc mạc từ con người nơi đây. Và biết đâu, chính từ những lần dừng chân bên mâm cơm giản dị, bạn sẽ tìm thấy một Vũng Tàu rất riêng – gần gũi, nồng hậu và đầy quyến rũ.